Aceto di pere Williams

Ottenuto dalla lenta acetificazione in botti di legno del succo fermentato di Pere Williams coltivate in Alto Adige nei comuni di Egna e Ora.
Il prodotto non è pastorizzato ne aggiunto di conservanti, eventuali depositi sono da considerarsi evoluzione naturale dell’aceto.
L’acidità totale è il 6% espressa in acido acetico.