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Aceto di sambuco

Ottenuto dalla lenta acetificazione in botti di legno del succo fermentato di sambuco coltivato nella proprio azienda agricola in località Portadon nel comune catastale di Faedo a quota 700 m.
Il prodotto non è pastorizzato ne aggiunto di conservanti, eventuali depositi sono da considerarsi evoluzione naturale dell’aceto.
L’acidità totale è il 6% espressa in acido acetico.

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