Aceto di ciliegie

Ottenuto dalla lenta acetificazione in botti di legno del succo fermentato di ciliegie, amarene della varietà Schattenmorelle e Stevenberg, provenienti dalla zona del comune di Vigolo Vattaro in Trentino a 700 m. di altitudine.
Il prodotto non è pastorizzato ne aggiunto di conservanti, eventuali depositi sono da considerarsi evoluzione naturale dell’aceto.
L’acidità totale è il 5% espressa in acido acetico.

 

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